今回購入してきた自分土産　その２

スリランカで
自分用に大量購入してきた
もうひとつのお土産がこちら。
タンドーリマサラ。

毎回これはマストで購入してくるんですが
現在住んでいる里山だと
ジビエが取れるので
そういうものも手軽に料理することができる
ってことで今回は多めに購入してきました。
とはいえ、こういうタンドリーチキンを作るパウダーって
日本でも購入できるので
無くなったら未練なく日本のを使うんですけどねｗ
[[pict:down]][[pict:down]][[pict:down]]

でも、やっぱり食べ慣れてるのは
スリランカのものってことでｗ
このパウダーを使って鶏肉を料理すると
一番おいしくなるのはやっぱり内臓の近くの
骨の多い部分。
スリランカでは鶏一羽、
丸ごと買ってくることが多かったし
それを自分で捌いて料理すると
なんとな〜く食べにくい部分が出てくるんですが
そういった部分も気にせず食べられるようになる
っていうのはうれしい。
一番おいしいのはやっぱり
水牛のヨーグルトを使って料理することだけど
普通のヨーグルトでもできなくは無いし
お肉だけでなくてジャガイモなんかも
一緒に入れて料理してもおいしいし、
豚や牛、魚でもできますってちゃんと書かれてます。
ということで今後
今日、何作ろう？？
と思った時の手抜きご飯用に
活躍してもらう予定です。
ちなみにこのＭａ’ｓの製品、
他にもたくさん種類があって
ペーストだけどジャフナカレーとか
グリーンカレーなんかもあります。

[[pict:up]]これはジャフナカレーのペースト
念のため、箱の裏側に書かれている作り方を見てみて
日本でも作れるな〜
と思ったら試しに買ってみるのも
面白いかも？？
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